サーモンの切り身で漬け丼。
・ごはん
・サーモン
・めんつゆ
・ごま油：大さじ1
・黒胡椒：適量
・たまご
---- 好みで ----
・小ネギ
・ゴマ
STEP01：下準備
たまごを常温に戻す。
サーモンの切り身を用意し、容器に入れる。
サーモンの切り身が漬かる程度、めんつゆを投入。
黒胡椒、ごま油を投入し、冷蔵庫で数時間（3時間～半日ほど）おく。
STEP02：【温玉】を作る
お湯を沸騰させ、火を止めてたまごを投入。12分おいて取り出す。
STEP03：盛る
ごはんにサーモンと温玉をのっけて、小ネギ、ゴマをふって完成。
※温玉が面倒であれば卵黄をのっけてもOK。
漬けサーモンが余ったら...
・細かく刻んでマヨネーズ和え
・焼きつつほぐしてフレーク状に